焙茶

武夷山深处，老茶人陈守拙守着祖上传下来的三亩茶山和一间焙茶间。他做茶四十年，全靠一双手感知炒锅的温度。女儿陈雨从杭州辞了职回来，说要跟他学做茶。从采青、萎凋、杀青、揉捻到烘焙，每一步都要亲手做。陈雨的手被炒锅烫出水泡，揉捻揉了三天抬不起胳膊，焙茶的时候整夜不能睡守着炭火。一季春茶做下来，她终于知道父亲手上的茧是怎么来的，也终于知道茶回甘之前要先吃苦。