一方豆腐

白一方背着落第文书回到镇上，家里只剩一座快被机器磨坊挤垮的豆腐坊。父亲弯着腰推磨，账本上的数字一月比一月小。他把圣贤书里的道理收起来，挽起袖子开始磨豆子，从豆腐丸子到冻豆腐，从三十六道到一百零八道，硬是在庙会上用一桌豆腐宴赢了机器磨坊。省城最大饭庄的东家慕名而来，问他一介书生为何改行做豆腐。他答，圣贤书教做人的道理，豆腐教做事的道理，两样缺一不可。