一碗小炒定乾坤

经营十年的面馆被四位拉面师傅挟技要挟，要求涨薪三成并技术入股，否则集体辞职。苏晚果断同意辞退，顶住压力将面馆转型江西小炒，凭优质食材、透明后厨与地道口味迅速走红，营业额直接翻倍。四位师傅另起炉灶后生意惨淡，最终惨败落魄，回头求复职被苏晚婉拒。她重用勤恳老员工，建立标准化出品，严控食材与服务。苏晚不骄不躁，稳扎稳打搭建中央厨房与标准化供应链，一步步将小餐馆发展成口碑连锁。