做餐饮就要有原则

面馆摊主周守安始终坚守经营本心，坚持用新鲜食材，每日现熬汤底，不愿偷工减料压缩成本，遭到旁人误解，还丢掉了工地的供货订单。他携妻子迁居货运园，实打实的口味慢慢收获一众食客认可。低价餐食出事后，工地负责人前来致歉。周守安敲定采购、留样、消毒等各项规范，将自己的经营本心化作大家共同遵守的准则。